инодельня зимовец основана в 2008 г. В 2017 году была получена лицензия на производство сухого вина из собственно выращенного винограда. Лицензия позволяет выпускать 5000 дал вина в год. На сегодняшний день виноградные насаждения хозяйства Зимовец занимают 10 га земли, где высажено более 25 тысяч кустов технического винограда.
На 10 га терруара виноградных насаждений произрастают следующие сорта винограда: Совиньон Блан, Рислинг, Ркацители, Гечеи Заматош, Сибирьковый, Каберне совиньон, Мерло, Саперави Северный, Цимлянский Черный, Красностоп золотовский, Пино Нуар.
Винодельня Зимовец предприятие полного цикла производства вина от выращивания винограда до розлива и реализации продукции. На винодельне имеются 4 основных цеха оснащенных все необходимым оборудованием, производства италия и словения:
- цех переработки винограда
-Цех для производства белого виноматериала
- Цех для производства красного виноматериала
- Цех обработки и розлива виноматериала.
 

Бренды:

ЗИМОВЕЦ