Основан в конце XIX века. Сегодня предприятие имеет полный цикл производства вина, начиная с переработки виноградных плодов и заканчивая выпуском готовой продукции. ОАО «Дербентский завод игристых вин» - флагман виноделия России. Это единственный в России регион, который специализируется именно на выращивании винограда. ОАО «ДЗИВ» является предприятием, на котором осуществляется весь цикл производства, начиная от переработки винограда и заканчивая выпуском готовой продукции. ОАО «Дербентский завод игристых вин» - это предприятие, оснащенное суперсовременными технологическими линиями.